半年总结是一个及时反馈的机制，让我们了解自己在工作中的表现和不足，半年总结是一个重要的反思过程，让我们更加深入地了解自己的职业发展和规划，以下是路路文书网小编精心为您推荐的食品安全工作半年总结5篇，供大家参考。
食品安全工作半年总结篇1
根据市食办统一部署与要求，结合街道实际，现将我办上半年食品安全工作开展情况总结如下：
一、加强领导，健全管理机制
为进一步完善食品安全管理体系，构建食品安全责任网络，确保人民生命安全。我办成立由办事处主任彭跃刚任组长，副主任邱培宁任副组长，办事处各大办公室主任为成员领导小组。并下设食品安全监管办公室，分管领导邱培宁任办公室主任，成员由各行政村主任、社区卫生服务中心主任、村卫生室负责人分别兼任食品安全协管员、宣传员、信息员，明确职责、各司其职。
二、广泛宣传，营造氛围
上半年，我办以食品安全宣传周为契机，组织相关工作人员，走到街头，通过多种形式开展食品安全宣传。一是在办事处政务公开栏设置食品安全知识宣传专栏；二是在人口较为密集处设置固定大幅宣传标语；三是利用电子显示屏滚动播放宣传食品安全知识；四是印制食品安全手册份及食品安全知识问答各300余份发给过往行人，让广大群众了解食品安全的重要性，同时也普及居民的食品安全知识。
三、明确目标，加大整治
一是实行动态监控机制。为保障群众身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，我办组织相关部门对辖区内餐饮业、各单位食堂就餐饮许可证、从业人员健康证等相关证件逐一检查，及时查缺补漏，指导到位，对未达到要求的，现场签发告之书，要求限时办理相关手续；农村集体聚餐，年初及时兑现去年信息报送奖励，截止日前，我办已上报农村集体聚餐信息37例。
二是开展节日期间食品安全检查。重大节日期间，我办提前安排落实节日值班人员。对街道区域内餐饮店、商店进行了专项检查。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、持证情况和从业人员的健康状况，检查表明，个别餐饮单位存在问题，如加工操作场所简陋，食品处理区生熟不分混在一起，防蝇防尘设施缺少等等，根据在检查中发现的问题，落实整改措施。
三是开展校园食品卫生安全专项检查。上半年，我办对辖区内中、小学校和3所幼儿园进行了定期和不定期专项检查。检查的主要内容：食堂的除“四害”设施落实情况、餐饮许可证、从业人员的健康状况、食品的`来源索证索票以及菜肴留样；
四是加强沟通协调能力建设。6月份，办事处食安办分管领导及经办工作人员参加了市场监督管理局的表彰及业务培训活动，截止日前我办境内未发生食品安全事故。
20xx年上半年来我办虽然做了一些工作，取得了一定的成绩，但新形势下的食品安全工作任重道远，责任重于泰山。下半年着重抓好以下几方面工作：
一、加强组织建设，强化职责意识。食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，乡村两级监督机构要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，对造成重大食品安全事故的，要严格实行责任追究。
二、营造宣传声势，扩大宣传覆盖。积极探索食品安全宣传新的有效途径，利用村级力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育，创新宣传形势，让更多的人来参与食品安全宣传。
三、加强队伍建设，普及食品安全知识。经常性组织开展“四员”参加食品安全知识学习，积极配合河沥市场监管所开展普查及监管工作，为辖区内食品安全监管工作夯实基础。
总之，下半年，我办将积极主动配合好市市场监督管理局及河沥市场监督管理所开展好辖区内食品安全监管工作，加倍努力，切实履行监督职，圆满完成年初制定的各项目标任务。
食品安全工作半年总结篇2
城关镇20xx年“五一”节前食品药品及特种设备安全检查工作总结为确保全镇 “五一”节期间的食品药品安全，城关镇按照县食品安全委员会《关于加强五一节前食品药品及特种设备安全安全检查工作的通知》（留食安委办发?20xx7号）文件的要求，在全镇范围内开展了食品药品及特种设备安全检查专项活动，确保“五一”节前后食品药品安全工作落实到位。现将工作总结如下：
一、高度重视，加强领导，认真安排部署检查任务 为切实加强“五一”节前食品药品及特种设备安全检查工作的领导，我镇建立起“镇政府负总责，监管部门及其他人员各负其责”的责任体系。镇领导干部和县药监局、县农业、质监、工商、畜牧、派出所、卫生等部门的工作人员组成联合执法检查组，于4月24日在县城我镇辖区内开展了食品安全联合执法大检查。
二、强化监督，落实责任，扎实开展专项检查活动 针对“五一”节假日期间各类节日食品消费量较大、外来游客人数增多、宴会聚餐较多的情况，检查小组重点对全镇范围内的集贸市场、超市、餐饮单位及药店进行了一次全面的
监督检查，切实做好农产品质量安全、食品生产流通环节、畜禽屠宰、生鲜 乳品及乳制品等方面的整治工作。同时重点对本辖区内的的电力设施、供电安全、机动车辆等特种设备的安全情况进行了监督检查，排除安全隐患，全力确保安全。
三、积极配合，防患未然，加强节日期间值班镇机关召开了村镇干部紧急会议，明确要求镇及各村（居）委会落实好节假日值班制度，明确值班人员，确保群众举报和发生的食品安全问题得到及时处置，并且要求各值班人员做
好值班登记，并保持全天24小时通讯畅通，以保证政令和讯息畅通。
四、广泛宣传，营造氛围，提高群众的安全意识 我镇在检查期间利用广播、会议、宣传栏等载体对《食品安全法》和《食品安全法实施条例》等相关法律法规和食品安全科普知识在全镇进行了广泛宣传。通过引导群众正确选购
食品，增强食品安全防范意识，营造良好氛围，降低事故发生率。在上级主管部门的正确领导和全镇上下齐心协力的共同努力下，“五一”期间我镇未发生一起食品药品安全事故。
二0xx年xx月xx日
食品安全工作半年总结篇3
根据太市监食药〔20xx〕136号精神，为巩固“扫雷”专项整治行动成果，完善食品生产经营全链条监管举措，20xx年我局继续开展了农村食品安全治理工作，现将上半年工作总结如下：
一、明确目标思路，持续推进工作
我局根据上级要求，结合我县实际情况，确立以下工作思路：一是坚持问题导向。认真查找和梳理农村食品问题多发、易发等重点区域的食品生产经营突出违法违规问题和陋习顽疾，做到主动发现问题、研究问题、解决问题。二是坚持风险管理。按照省局风险监管要求，以风险管理为核心，强化日常监管和重点区域、重点业态、重点时段的专项治理。三是坚持全程监管。统筹兼顾食品以及食用农产品生产、销售、餐饮服务各个环节和领域，实施全方位、全环节、全链条的监管。四是坚持信息公开。主动公开农村食品安全监管和整治措施、成果、案例等方面的信息，接受社会监督。
二、突出重点问题，强化隐患排查
以农村集贸市场、城乡结合部、校园及其周边、自然村等农村食品问题多发、易发的区域为重点区域，以食品加工小作坊、小食杂店、小餐饮店、集贸市场、现场制售店、学校食堂、农家乐、农家宴等为重点业态；以与农村地区群众日常生活消费关系密切、监督检查中发现问题较多、消费者投诉举报较为集中、社会反映突出的食品为重点品种，有针对性地组织开展食品安全监督抽检和风险监测工作，加大对农村地区或面向农村地区生产的.食品的监督抽检和风险监测力度，及时发现农村食品安全问题，研究制定问题和解决措施清单，采取有针对性的措施，实施清单式监管，及时消除隐患。
三、明确工作重点，强化工作举措
在食品生产环节，严格落实《安徽省食品生产小作坊监管工作的指导意见》及《安徽省食品生产加工小作坊现场监督检查指南》，按小作坊风险分级监管要求，将已建档小作坊按照风险等级开展动态监管，基本实现对小作坊开展有序监管和有效治理。将食品生产小作坊卫生条件、食品原料的进货查验、食品添加物质的使用情况以及有无非法添加等情况作为重点，开展监督检查。
在食品销售环节，坚持检查食品销售主体资格，及时发现、查处无证无照、超范围经营食品行为。督促食品销售者严格履行进货查验记录义务，严格落实进货查验和查验记录制度，确保所购进销售的食品来源合法。监督食用农产品集中交易市场开办者认真落实食品安全主体责任，全面履行法定义务，建立落实食用农产品市场准入、日常检查、信息公示、检验检测等食品安全管理制度，促进食用农产品市场销售规范有序。加强对农村超市内的现场制售的监管。重点检查超市经营的制售项目是否与食品经营许可证核准的项目相符，食品标签是否规范标注，人员健康检查制度、原料的进货查验记录制度、制作销售销毁数量记录制度等是否落实到位。严厉打击销售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可或小作坊登记证明、无食品标签的“五无”食品，以及销售假冒伪劣、过期变质食品等违法行为。
在餐饮服务环节，对农村集体聚餐食品安全监管严格落实备案和分类指导制度，50人以上集体聚餐的，由举办者和承办者将菜单、举办场地、参加人数等内容提前向村委会报告，并做好登记，签订食品安全承诺书，自觉接受食品安全监管人员指导。加强农村小餐饮、“农家乐”等食品安全监管，严格许可审核，确保农村小餐饮、“农家乐”满足餐饮服务食品安全基本条件和要求。
上半年我局共出动执法车辆562台次，出动执法人员893人次，检查各类经营户1644户次，抽检食品202批次，立案查处违法经营行为15件，罚款186200元，责令整改20户。我局将继续认真开展农村食品治理工作，净化农村食品市场，保障农村食品安全。
食品安全工作半年总结篇4
我们xx市食品药品监督管理局，是全市食品安全监管工作的“牵头”部门，是市政府食品安全监管工作委员会的常设机构，是政府的“抓手”。食品药品监督管理局的职责，是综合监督、组织协调和依法查处重大事故，代表政府对具体监管职能进行宏观的协调和监督，而农委、质监、工商、卫生等部门是食品安全监管工作委员会成员单位，是食品安全监管工作的具体行政执法部门。那么我们作为牵头部门，今年以来，在市委、市政府和省食品药品监督管理局的正确领导下，认真贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的.决定》，突出综合、牵头和协调职能，注重发挥政府“抓手”作用，切实加强我市食品安全监管工作，克服基础工作薄弱、人员不足、综合监管经费不到位等困难，较好地完成了各项食品安全协调和监察工作，取得了很好的效果。
一、政府高度重视，把食品安全工作纳入日程
随着人民生活水平不断提高，人民群众的食品安全观念日益增强，食品安全成了全社会关注的头号热点问题。如果食品安全工作出了问题，人民群众的身体健康和生命安全得不到保障、社会不稳定、政府形象受损。因此，xx市委、市政府高度重视食品安全工作，把食品安全监管作为一项重要而紧迫的任务摆上议事日程。于20xx年3月21日成立了“xx市食品安全监管工作委员会”，负责统一组织领导全市食品安全工作。先后制定了《食品安全监管委员会工作规则》、《食品安全监管工作委员会部门责任制》、《重大食品安全事故应急预案》等制度；出台了《食品安全放心工程实施方案》、《食品安全信用体系建设方案》、《食品安全信息报送办法》等指导性文件；组织召开了三次专题协调会议，研究解决重大问题，检查工作落实情况；组织开展专项整治工作，强化了食品从“源头”到“终端”各环节的安全监管，使我市食品安全形势朝着平稳、健康的方向发展。
二、采取得利措施，抓好食品安全的协调和监察工作
（一）抓了食品安全协调工作
在食品安全协调工作中，我们按照省食品安全监管工作委员会、省食品药品监督管理局的要求，着力在体制、机制建设上下功夫。
一是抓了食品安全信用体系建设。建立了食品安全信用征集、信用评价、信用披露、信用标准、信用奖惩制度及食品安全分类管理制度；对试点县（市、区）的小麦粉加工企业、猪肉生产经营企业、婴幼儿配方乳粉生产经营企业按照示范文本建立生产经营档案。食品安全的具体监管部门还根据自己的责任分工对食品企业建立了企业信用监管档案。
二是抓了食品安全宣传工作和信息报送处理发布工作。今年5月，在省局统一部署下，开展了食品安全宣传月活动，组织了街头宣传咨询、市长电视讲话、科普大集、千名大学生送食品安全知识下乡、百姓调查问卷等形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动；充分利用广播、电视、报纸等新闻媒体面向社会大力宣传食品安全工作；建立了市、县两级食品药品监管部门和各相关部门之间的食品安全信息报送网络，印发了食品安全工作信息，共发各类稿件信息40余件。
三是抓了食品安全现状调查和评价。为掌握全市食品产业概况，我们组织对食品生产加工、经营、餐饮企业、畜牧养殖基地、水产品养殖基地的基本情况以及食品监测检验机构的基本情况进行调查。还积极筹措资金，开展豆制品调查与评价工作，配合卫生部门对被确定为监测点的伊通县市场流通领域的豆制品进行了两次市场调查、抽样和检验。
（二）抓了食品安全监察工作。
结合我市实际，全面开展食品安全专项整治工作：
一是抓住节日期间食品消费集中的特点，组织进行食品安全专项监督检查。市食品安全工作监管委员会，从年初的新年、春节、“五一”、中秋到国庆节，都统一向成员单位及各县（市）、区食品药品监督管理局下发《关于开展节日期间食品安全专项整治活动的通知》，要求相关单位针对食品源头、生产加工、流通、消费环节中的突出问题和薄弱环节，依法采取果断的措施，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为，并对xx市的农贸市场、餐饮业、超市、中小型食品生产加工企业、副食商店、食杂店、小作坊等重点环节进行了专项检查，把与百姓生活密切相关的米、面、油、酱油、醋、肉制品、乳制品、调味品、冷冻饮品及熟食、酒类、饮料、水产品作为检查重点。特别是春节和国庆节前夕两次由市政府副市长亲自带队，组织工商、卫生、质监、农委、商委、牧业等部门进行了食品市场的联合大检查。截止到十月末，全市共组织出动执法车辆1059台次，执法人员6152人次，检查食品生产加工、经营企业近16602家，餐饮业89家，查处食品违法案件8件，确保了全市人民的饮食安全。
二是组织对典型案件的调查处理。在各部门的配合下，我们先后调查处理了“垃圾猪”、“垃圾羊”事件；牵头查处了保健食品“苦乐康”胶囊事件；“正蒙牌黄金搭档婴儿奶粉”的专项检查；沿街饭店当街宰杀禽畜行为的集中整治等工作，有利的净化了食品市场。
三、实行分段管理，充分发挥成员单位的职能作用
食品安全工作按照一个监管环节由一个部门监管的原则，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式。农业部门负责初级农产品生产环节的监管；质监部门负责食品生产加工环节的监管；工商部门负责食品流通环节的监管；卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管。各成员部门根据各自监管职能，制定食品安全监管方案并付诸实施。
农委组织开展了绿色无公害农产品生产和基地建设，开展了新产品认证申报工作、加强了植物检疫和农药生产经营活动管理、组织了国家禁用、高毒剧毒农药的清查收缴活动。
牧业局为保证生肉食品的安全，开展打击非法贩运、宰杀、加工、销售病死畜禽专项活动。进行“放心肉”巡回检查市场26次，冷库4次，屠宰场所6次。共查处非法贩运、宰杀、加工、销售病害禽畜及其产品案件16起，立案12起，销毁病死畜禽10100只，病死畜禽产品1065公斤。确保了人民群众吃上放心的动物源性食品。
质监局深入生产企业从原料购进、产品生产、质量查验、包装等各个环节进行了全面的检查。同时，将监管薄弱的乡镇、农村、城乡结合部食品生产企业作为重点，严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为。特别是8月30日市食品安全监管委员会协调会议召开之后，质量技术监督局迅速行动，进一步强化食品生产加工环节源头监管，加大对行业性、区域性食品质量安全问题的整治力度的，召开了xx市质量兴市推进名牌战略阶段性总结表彰暨食品安全整治工作会议，下发了《xx市食品生产加工业整治工作方案》，确定了工作重点和工作目标。
工商局以糕点、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、儿童食品为重点检查品种，以农村、市区、城乡结合部的各类食品批发市场、集贸市场和食杂店为重点整治部位，检查商场、集贸市场357家，经销食品企业、个体工商户4328户，取缔无照经营行为20起，对24户手续不完备的经销户进行了限期整改，中秋节期间对标签不合格的3000斤月饼做出退市处理，没收“三无”月饼120公斤，捣毁月饼黑加工点1处，销毁劣质“双酥”牌月饼200公斤。
卫生局加强餐桌的食品卫生进行监督管理，加强对建筑工地食堂的管理和群体食物中毒的预防控制，落实责任制，对餐饮业进行了彻底清查，及时清理露天烧烤及私屠乱宰等违法行为。
四、存在的问题和建议
1、体制上职能交叉，多头执法。一个品种、一个环节出现问题往往涉及几个部门的职责交叉，在监管中缺乏统一的、权威的食品安全监管部门。
2、食品安全检测体系不健全，检测机构分散，手段落后。
3、国家投入不足。由于食品安全是实行分段监管，经费分散，出现了“撒芝麻盐”现象。
上述问题的存在，直接影响食品安全工作的开展，希望国家尽快出台食品安全法和其他有效措施加以解决。
总之，食品是人类生存的必需品，涉及千家户。食品安全监管工作，在净化市场环境、促进经济发展、创造和谐社会、打造平安方面起着决定性的作用，我们必须引起高度重视，我们要在在市委、市政府和省食品药品监督管理局的正确领导下，认真履行职责，充分发挥组织协调职能，为保证全市人民的饮食安全，打造平安城市作出我们的积极贡献。
食品安全工作半年总结篇5
上半年以来，xx市工商部门采取五项有力举措，切实推进流通领域食品安全监管工作。
一、严把食品经营主体准入关。
一是坚持依法登记注册，按照先证后照的要求，对未取得食品卫生许可证的，一律不予办理登记注册。二是结合企业年检、个体工商户验照和日常市场巡查，按照“谁登记、谁负责”的原则，对食品经营主体资格进行逐户清理和规范。三是坚决取缔食品无照经营。今年已查处取缔食品无照经营户39xxxx。
二、严把食品入市质量关。
一是引导和监督食品经营者已基本建立和落实了进货查验制度、索证索票制度、购销台帐制度、质量承诺制度、不合格食品主动退市制度，确保入市食品质量合格。二是加强对食品经营者自律制度落实情况的监督，督促经营者把质量管理贯穿到内部经营的各个环节，提高自律意识和能力。三是积极开展“百城万店无假货”、“打假维权一条街”等创建活动，组织评选食品行业“文明经营户”、“消费者满意单位”等活动，扩大典型示范作用。
三、严把食品经营行为监督关。
一是严格食品经营主体登记档案管理，工商所对本辖区食品经营主体全部实行“一户一帐一卡”制度，即对每户食品经营主体建立登记台帐和经济户口卡片，做到底数清、情况明。
二是严格落实“两图一书”管理模式，各工商所全部制作了辖区食品经营布局图和监管人员责任区分布图，与食品经营者签订了《食品安全责任书》。同时，坚持以“六查六看”为主要内容的巡查制度，及时登记对每户经营者的巡查记录。
三是稳步推行食品经营主体信用分类监管制度，将食品经营主体划分为a、b、c、d四个类别，有针对性地加强对重点对象的监管。
四是逐步配备检测车、快速检测箱等设备，以工商抽检为主，以消费者送检为辅，加强食品质量日常监测和快速检测。
五是以“12315”消费者申诉举报网络为依托，通过“12315”进社区、进村镇、进学校等途径，实现食品安全监管网络的全方位覆盖。
六是在本地报刊和电视台设立专栏，按照相关规定发布食品安全信息和消费警示信息，并完善食品安全监管预警和应急处置机制。
七是把农村食品市场的监管作为推进社会主义新农村建设的重要内容，建立健全了农村食品市场质量安全防控体系。
四、严把食品违法行为整治关。
一是深入开展专项市场检查，以粮、油、旅游食品等人民群众密切相关的食品为重点，全年共部署了三次大规模的食品安全专项执法检查。“五一”前夕，全系统对旅游食品市场进行了集中整顿。
二是加大执法办案力度，建立食品违法案件督办和协查协作制度，重点查处无证无照经营，经销不合格食品、虚假食品广告等行为。
五、严把食品监管责任落实关。
一是落实领导责任，按照“属地监管”原则，严格一把手和主管领导的领导责任。二是落实指导监督责任，将各单位内设机构的指导监督责任按职能予以细分和强化，纳入绩效考核。三是落实直接责任人和第一责任人的责任，工商所实行分片划段，责任到岗到人。四是落实效能督查责任，制定了督查管理办法，采取重点督查与综合督查相结合的方式，切实加强食品安全监管工作督查。
