工作总结能充分了解自己在工作中的优势和劣势，为个人发展做出调整和规划，工作总结在写的同时帮助我们思考如何更好地发挥自己的优势和特长，路路文书网小编今天就为您带来了食品质检员工作总结5篇，相信一定会对你有所帮助。
食品质检员工作总结篇1
作为一名新员工，工作总结还过于遥远，因为我对工作上的许多问题还是知之甚少。但经__的指点，结合初加工的生产流程，还是对不一样的产品工艺有了实践上的认识。个性是______因为车间内长时光的加工，也大体上了解生产线上易出现的问题。
但对于产品有质量上影响的外来因素还是很不清楚。
学习工作的这段时光，我了解到对于初加工主要针对的是控制杂质和掌握半成品的规格，后者工艺上有明确的规定。除了发酵室内的温、湿度与时光可因实际状况而有所改变外，其它基本上是要一步步按照工艺完成。个性是对重量与大小的要求，但针对前者，加工过程所需的器具与设备中有杂质能混入产品;因清理不当而混入的也不无所在;甚至于员工身上的穿戴上也会有混入的可能，等等。感觉上种类甚多，但实际上要寻找观察时却是找不到一点儿头绪，仅有对毛发的控制，那是显而易见的，除此之外，我也仅仅了解落地产品的处理了。
对于整个工序还有部分问题，我了解它的存在，但却不理解。如：车间对于各种产品在包制过程中务必分清批次，而这项工作的好处是什么发现异常问题后，要将有可能受到质量影响的产品单独存放，但怎样的算是有可能接触如何单独存放存放到什么地方工序出现怎样的问题就应停止生产，改变到什么程度能够继续在停产过程中，之前加工的产品怎样处理等等。还有很多更细小的，不明白该怎样实施。
还有一部分是我感觉存在，需要我去学习，但我并不明确它指的是什么只是在开会时，会听到一些前所未闻的工作用语。
由于工作时光较短，对于各方面的了解都过于肤浅，过多的疑惑让我感觉在工作上有头无尾，有尾无身，渴望能在年前学出点门路，我会抓紧时光，加倍努力，以最快的速度消化吸收。
作为一名年纪偏小的新员工，我会虚心向大家学习，在20__年结束之前，有个阶段性的提高，以便做好20__年的工作，尽快争取与大家同步，做一名合格的品质管理人员。
食品质检员工作总结篇2
20xx年中，在领导及同事们的帮助指导下，通过自身的努力，我个人无论是在敬业精神、思想境界,还是在业务素质、工作能力上都得到进一步提高，并取得了一定的工作成绩，现将本人一年以来的个人工作总结报告如下：
一是通过杂志报刊、电脑网络和电视新闻等媒体，认真学习了党的十九届六中全会精神不断提高了政治理论水平。加强政治思想和品德修养。
二是认真学习《中国药典xx年版》凡例和附录、《中国药品检验操作标准》等，增强了自己的业务知识和检验水平。
三是努力钻研业务知识，积极参加省食品药品检验所食品、保健品及化装品相关检验知识与技能培训和全国中药材及饮片检验技术培训班，严格按照创立“学习型”检验所的要求，始终把提升检验检测水平作为一切工作的根底;始终把工作放在严谨、细致、扎实、求实上，脚踏实地工作。
四是不断改进学习方法，讲求学习效果，“在工作中学习，在学习中工作”，坚持学以致用，注重融会贯穿，理论联系实际，用新的知识、新的思维和新的启示，稳固和丰富综合知识、让知识伴随年龄增长，使自身综合能力不断得到提高。
一年来，本人以高度的责任感和事业心，自觉服从组织和领导的安排，努力做好各项工作，较好地完成了各项工作任务。
1、配合完成中药评价性抽验工作，抽到中药材及中药饮片样品245批次，覆盖了我市各主要使用单位、经营企业、大型零售药店及1家生产企业，到达了抽样目的。
2、全年共完成中药评价性抽验品种“蛇床子”66批次，根本药物抽验品种14批次。这次对根本药物的检验，进一步了解了化学药品的'检验方法。
3、安装调试气相色谱仪、薄层扫描仪，并编制了仪器期间核查和操作规程，并对新安装的液相色谱仪和溶出试验仪进展了系统的学习，熟练掌握了新仪器的操作使用。
4、对实验室玻璃仪器进展了校准，完成了2批滴定液的滴定工作。
5、积极参与我所实验室装修期间的搬迁工作和食品认证工作。一系列的工作中，我深知：作为一名合格的检验工作人员，不仅要具备相关的知识和技能，而且还要有严谨细致耐心的工作作风，同时体会到，无论在岗位，哪怕是毫不起眼的工作，都应该用心做到最好，哪怕是在别人眼中是一份枯燥的工作，也要善于从中乐趣，做到日新月异，从改变中找到创新。在20xx年里，我会做好20xx年个人工作方案，争取将各项工作开展得更好。
食品质检员工作总结篇3
做质检员一年多了，看到了很多事情，明白了以前在学校学不到的道理，虽然我们离管理中心还是很远，可是慢慢从基层做起，从基层学起，就能把底子打牢，就能体会到书本上面学不到的东西，[食品质检员工作总结(共2篇)]关键是怎么处理好人与人之间的关系，低调做人高调做事一直是我的准则，事无大小巨细，心之所到之处事必做得完美，不留痕迹，让人无话可说，这就是我的做事标准。
我现在做原料质检，这是最具挑战的一个工作，可是我慢慢喜欢上了这分工作，在长期的工作中我慢慢摸索工作方法和工作技巧，做到很快辨别产品的优劣，并能说服供应商，让他们心服口服。在这里的半年我能够独自面对问题解决问题，和各色的供应商打交道，不为强势，一点一滴都是为公司谋福利，当然在此过程中个人的成熟那是显而易见的，遇事不急不躁，冷静思考，找出根源，那么办起事情来就顺畅多了。
在处理一些比较棘手的问题时也得到了我们公司相关领导的认可和大力支持，非常感谢他们在背后的支持，有了领导的支持我才能够挺直腰板和供应商沟通，大胆放心的放手去做。并作出属于自己的质检风格，平静冷淡，不急不躁不气，这就是这半年多的工作收获。
当然在这半年里，我也发现了自己的些许不足，或许是做质检时间长了，一天到晚板着脸，很是严肃，也很少与车间其他人员沟通，很少与人聊天，每天早晨五点半上班一直到下午或者晚上就一直默默的做自己的工作。这样对个人身心发展很不好，我希望以后在公司多交几个知心朋友，上班时好好工作，下班了几个朋友一起聊天，那么一天都是开心的，一些人一起在这里奋斗，那种时光真是美妙，当然也希望领导们支持我，请你们放心我决不会影响工作，只会更有干劲的。
当然写到最后更不能忘了我们部门的几人，很感谢林经理能够放手让我们去做事，并在背后给予我们大力的支持，也很感谢zz，zz，我们三个一起共事这么久，这些记忆都是最难忘的，希望我们明年一起把我们的质量做的越来越好，把我们品控部做成家事易最优秀的部门。也很感谢在我最迷茫最无助的时
候给我支持关心的领导们，兄弟姐妹们，是他们才让我越来越坚强，抛弃了那些不成熟的想法，更加坚定自己的信念。
以上就是我的年终总结，别的话不多说，今年即将过去，那么明年来了在开始从头做起，一年一个脚印，慢慢走，总会和我们公司一起走到胜利点！
食品质检员工作总结篇4
专业方面，在这段时间中学到的最多的就是卫生许可证办理过程跟食品卫生监督的一些程序及对待出现问题后的一些处理方案。就拿上星期跟着同事一起对马渚镇内一些饭店、小吃店、企业食堂等进行了一个突击检查。这一天里，我们三个跑了近二十个的店并对这些进行了全面的检查跟核对。而在这一天的接触下来发现很多在是在学校课堂里没有接触到的。例如，不管店面的大小还是私营合资只要经营有关食品方面的生意都要办理卫生许可证，而从事员工一定要有健康证明才允予经营。并且在检查合格情况下，每次都要在许可证到期前进行更替。卫生监督局是一个为人民服务的单位，在许可证的办理是不用花费的，但是我们唯一的要求是其经营的项目是为生命健康负责的。每次检查都是严格不容舞弊的。
在这段时间里不但专业知识得到了提升，连整体做事风格跟做人态度也有了很大的改变。在单位里，老师不但教我如何做事，更教我如何做人。记得刚到单位的时候实习的指导老师就跟我聊了很多关于做人的问题，这也是我觉得老师很和蔼的一方面。例如，老师跟我说在工作时有很多的事情是需要大家一起努力才能做好的，一个人的力量是有限的，但多个人的力量是强大的。所以后来我不在一个人独自承担，学会了团队合作。在之后老师又跟我说，在工作中出错了不要紧，重要的是在做错后能很大限度的把错误改正，并吸取教训下次不要在范。所以后来我也努力去纠正了。之后还有很多，总的来说学到很到我本来知道但不愿去改变的观念。这一系列的改变使我更加的懂事了。
实习的提高与收获主要是定时上班下班，有了一个很好调息。不在像以前休息时总是浑浑噩噩的过日子。有了目标，有了前进的动力就分外的努力。而且自律的能力也加强了很多。很多事情的处理都能比较的完全，不再像之前的比较单一，能对事情做一个完善的总结，这是一个很大的进步。工作时能自发的去要求，而不是被动的等着做什么。在实习生活中感触是很深的，提高的方面很多,但对我来说最主要的是工作能力有了一定的进步。毕业实习主要的目的就是提高我们应届毕业生社会工作的能力，如何学以至用，给我们一次将自己在大学期间所学习的各种书面以及实际的知识，实际操作、演练的机会。自实习开始我本着积极肯干，虚心好学、工作认真负责的态度，积极主动的参与的工作，对企业进行全方面的的熟悉，让自己以最快的速度融入公司，发挥自己特长。同时认真按时完成实习日记、撰写实习报告。
在实习中的提高，例如由于对自己的“认识度”太差，所以很多东西衡量自己太过于高，定的目标也过于高，这样达到目标也会比一般人困难，所以我这些天碰到的壁也很多。但是接下来的日志改善了很多，如我依次对企业的基本产品、产业结构等整体运作方式进行了了解，并积极参与相关工作，注意把书本上学到的理论知识以及运作过程中的相关知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践验证大学所学确实有用。以双重身份完成了学习与工作两重任务。跟公司同事一样上下班，协助同事完成部门工作；又以学生身份虚心学习，努力汲取实践知识。
单位工作中也让我认识到人际关系的好坏有着严重的影响力。如何去获得一份好的人际关系网？我觉得只要我们愿意相信他人、理解他人并用我们坦荡的心去面对他人时，我们会得到想要的，像是自己一直坚持的：做事努力，动机纯正，善良就可以拥有一切。因为刚开始由于没有工作经验在工作中也不可避免的犯一些错误，给同事带来不必要的麻烦，感觉很抱歉。对他们的热心帮助很是感激。
还有两个星期实习就要结束了。在这里实习的这段时间感悟到许多人生道理，以前一直认为自己很聪明，只要自己想做的就一定做的好，可是在这段时间下来觉得很多事情并不一定是想做就做的好的，要有一定的基础才能去做，不可能一下子跳过直接去实践。最重要的是，作为学生，我们从来没有真正走进过社会深入的了解过企业的发展。这次的实习是一次很好的人生阅历，让我们有机会提前感受社会中工作的生活，为以后更快的适应社会提前做准备。这种工作的体验无可厚非是一种很好的自我提升的机会，所以要把握住剩下来的两周，努力去验证、努力去实践、努力去创造。相信以后的道路会变得更宽阔。
食品质检员工作总结篇5
一、打击无照经营查处违法行为
1、结合我所实际情况，以六查六看和两项制度为内容，认真做好本辖区日常巡查工作，发现无照经营“三无”或过期变质食品、无“qs”标志食品，绝不手软，坚决予以取缔。
2、日常工作中不间断的督促食品经营户建立健全各项规章制度，食品进销货台账等，对一次两次台账不健全，给予责令改正，再次发现未建立进销货台账按照法律法规给予行政处罚直至停业整顿。
3、围绕重点品种，重点对象，重点时段，重点区域，集中力量开展专项检查和治理，对索证、索票和进货台账不健全，对豆制品、奶制品、婴幼儿食品和人民群众日常需要的柴米油盐加大力度进行检查，发现问题要彻底的、有针对性的进行整改和经济处罚，直至彻底改好为止。
二、开展农村乡村食品市场专项执法检查，规范经营行为。
1、加大对乡村经销店超市的监管检查力度，对他们经营主体资格区域流动许可证，营业执照进行监督检查，对其经营的食品饮料、油盐米面、散装食品进行检查，主要对“三无”过期变质、假冒伪劣食品、无“qs”标志食品进行重点检查、清理、整顿。通过认真检查净化乡村经销店、超市市场经营环境，维护农村乡村消费者的合法权益。
2、对农村人民群众经常食用的柴米油盐、调味品、调料、米面重点进行抽检和排查，对过期腐烂变质霉变食品重点检查，发现问题一查到底，该下架的下架，该销毁的销毁，该处罚的处罚，确保乡村人民群众消费安全。
3、同时经常向乡村个体工商户宣传各项法规政策和流通领域食品安全监管条例，规范其经营行为，建立健全食品安全各项规章制度，养成文明经商和诚信经商的良好经营风气。
4、在对农村乡村食品经营超市进行法规宣传，专项食品整治的同时，大力开展乡村食品安全示范店的创建活动，对资质合法，证照齐全的文明经商守信经商的农村乡村食品经营户要培养出一到两户的乡村示范店，让他们作为乡村食品经营户的榜样，成为乡村文明示范户自觉规范经营行为，文明经商守法经商的带头人。
三、下一步我所任务和重点
1、深入贯彻《食品安全法》严格执行食品生产经营主体准入条件的规定，进一步规范主体准入制度，严格按照《食品安全法》的规定核发食品流通许可证。
2、以消费者申诉举报多和人民群众生活密切相关的`食品品种为重点，突出抓好奶制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、儿童食品、老年食品、膨化食品、豆制品、饮料、糕点、月饼、干果、调味品、食用油、酒类、腌制食品、冷冻食品的专项执法检查，严厉打击销售过期霉变食品“三无”食品等违法行为，切实解决人民群众反映强烈的问题。
3、集中开展季节性、节日性食品专项执法检查，以中秋、“十一”为重点，突出抓好节日食品，以及季节性食品的检查为重点，检查价格不符，过度包装，搭售商品，虚假宣传及欺诈消费者等问题，切实做到不进不存不销假冒伪劣食品和不合格食品，严格规范经营者的经营行为，确保消费者的合法权益，买的放心，吃的安心。
